Вита Баница

Забъркват се яйцата добре, добавя се киселото мляко,предварително разбито с лъжичката сода, после се добавя олиото и накрая брашното. Всичко става на гладка смес. Тогава се добавя сиренето натрошено на парчета. Разстиламе корите и мажем от сместа, слагаме малко масло и навиваме кората така, че да стане на руло и я слагаме в тавата, предварително намазана с олио. Започваме да оформяме кръговете в тавата. Накрая слагаме няколко парченца маслко върху баницата и  я пъхаме във фурната. Пече се на 250-300 градуса около 15 мин - тоест докато се зачерви. След като я извадим, я напръскваме с малко вода и я завиваме за кратко с кърпа, за да омекне хубаво.