Емпанадас

В блендера се смесват брашното, солта и маслото докато стане на малки трохи. Разбива се яйцето, водата и оцета и се смесват, прави се гладко тесто без да се меси прекалено. Слага се в хладилника за поне един час. Разделя се на 6 парчета. Трябва да е студено за да не се разтяга и свива и да стане тънко като се разточи. Правят се кръгчета с чиния или купичка и се пълнят с пълнеж, затварят се, мажат се с белтък с малко вода и се пекат до хубаво зачервяване отгоре и отдолу. Пълнежа се прави, като месото се нарязва на тънки ивици, слага се малко соев сос и се запържва в сгорещеното олио, докато придобие златист цвят. Добавят се чесънът и  нарязаните на ситно лук и спанак. След няколко минути се добавят сметаната и подправките.