Равиоли

От тестото разточваме тънка кора и с формичка за сладки или със специален уред за равиоли изрязваме форми по желание. Пилешкото месо нарязваме на много дребни кубчета и го запържваме до златисто.След това добавяме чесъна, нарязан на ситно и подправките. Накрая добавяме сирената нарязани на дребно и бъркаме, докато се разтопят и смесят с останалите продукти. С малка лъжичка слагаме по средата на готовите формички част от плънката, а с втора формичка покриваме плънката и притискаме краищата с пръсти. Слепваме добре, че да не се отвори по време на варенето. Готовите равиоли пускаме да се варят във голям съд с вряща подсолена вода. Варим, докато изплуват на повърхността на водата или окло 8 - 10 мин. Готовите сварени равиоли изцеждаме от водата. В тиган разтопяваме маслото и заливаме топлите равиоли. Поръсваме със свеж босилек и сервираме.